Limón Tahití

El Limón Tahití (Citrus latifolia) es una variedad de cítrico de alta demanda comercial, reconocida por su calidad uniforme, excelente vida poscosecha y versatilidad agroindustrial. Se caracteriza por frutos de tamaño mediano a grande, cáscara verde brillante, pulpa jugosa, alto contenido de ácido cítrico y ausencia de semillas, atributos que lo diferencian de otras variedades de limón y lo posicionan como el preferido en mercados nacionales e internacionales.

Su cultivo se desarrolla en zonas de clima cálido y semicálido, con altitudes entre 0 y 1.500 msnm, suelos bien drenados y manejo agronómico que incluye fertilización balanceada, control fitosanitario y cosecha selectiva para garantizar uniformidad y calidad. El Limón Tahití es fundamental en cadenas de valor como gastronomía, bebidas, industria alimentaria, cosmética y exportación, donde se valora por su estabilidad, rendimiento y capacidad de mantener frescura durante transporte prolongado.

Colombia es productor destacado de Limón Tahití, especialmente en regiones como Tolima, Meta, Santander y Antioquia, donde se ha consolidado como cultivo estratégico por su rentabilidad, demanda constante y potencial de exportación hacia mercados como Estados Unidos, Europa y el Caribe.